鴨油炒藕絲怎麼做-鴨油炒藕絲的做法

“用紅燒鴨肉剩下的油脂來炒藕絲，真的特別香”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨油炒藕絲的做法步驟

• 1、藕去皮洗淨。

• 2、切成絲。

• 3、鍋裏放水燒開，倒入切好的藕絲。

• 4、煮上3分鐘左右，撈出瀝乾水分。

• 5、鍋燒熱倒入紅燒鴨油煮開。

• 6、再倒入煮熟的藕絲。

• 7、翻炒一會加入鹽，醬油調味。

• 8、最後加入葱花翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

紅燒鴨油本身有鹹味，放鹽可以少放一點。