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關於油炒的餐飲百科

炒黑豆的做法 炒黑豆~五香黑豆~鹽炒黑豆~油炒黑豆 炒黑豆怎麼做
  • 炒黑豆的做法 炒黑豆~五香黑豆~鹽炒黑豆~油炒黑豆 炒黑豆怎麼做

  • “炒黑豆,類似炒花生米,很香,味道很多種,甜的,辣的,鹹的,五香味的等等,我喜歡油酥五香味的,今天做的就是五香味的炒黑豆,可當零食,也可給老公當下酒菜,很棒噠!”食材明細主料黑豆(適量)輔料大粒鹽(半包)五香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炒黑豆的做法步驟1、選豆,泡豆(一宿)第二天白天做剛好2...
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大油炒剩飯的做法 大油炒剩飯,嚐嚐你沒吃過的美味 大油炒剩飯怎麼做
  • 大油炒剩飯的做法 大油炒剩飯,嚐嚐你沒吃過的美味 大油炒剩飯怎麼做

  • “如果打開冰箱,只有這一盒剩飯怎麼辦,教你最簡單的方法,用點豬油放點鹽一炒,那叫一個香啊!剩黏黃米飯也可以這樣子炒。這是我小時候吃過最難忘的炒剩飯,喜歡甜還可以拌點糖或者在出鍋前加糖炒勻,又香又甜,幾十年過去了,簡單又美味的大油炒剩飯依然回味無窮。”食材明細主料黏高粱...
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油炒花蟹如何做簡單又好吃
  • 油炒花蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料花蟹:2只輔料油:適量美味鮮醬油:適量紅糖:適量香葱:適量黃酒:適量具體步驟1.花蟹兩隻洗淨。2.將洗好的花蟹切塊。3.花蟹到入熱油裏炒—會,放上葱白炒再炒—會。4.放上黃酒,美味鮮醬油,紅糖加上點水上蓋煮熟。5....
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油炒花生米如何做簡單又好吃
  • 油炒花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生米:300g輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.把花生米準備好,挑出裏面偶有出現的癟花生。備用、2.鍋內放入適量油,放入花生米,温火炒。3.要翻炒,注意着熱均勻,待微微變色,即可出鍋,散上鹽,拌勻,即可實用。烹飪技巧注意要...
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油炒花生米的做法 下酒菜---油炒花生米 油炒花生米怎麼做
  • 油炒花生米的做法 下酒菜---油炒花生米 油炒花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生米(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炒花生米的做法步驟1、帶殼的花生,2、剝好的花生米用清水清洗表皮的浮土後,控幹水分,3、鍋內放適量油4、倒入花生米小火翻炒,看到花生米表皮微微發黃後快速出鍋,防止窩油5、盛到盤子中撒少許鹽...
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豉油炒蘆筍怎麼做-豉油炒蘆筍的做法
  • 豉油炒蘆筍怎麼做-豉油炒蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(適量)輔料蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)花生油(適量)鹽(一點)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉油炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、從根上將較老的去掉,可以去去皮兒3、從根上將較老的去掉,可以去去皮兒。嫩的就不用了4、蒜切末5、鍋裏放油,炒香蒜末6、放入蘆筍(可以...
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蒜頭油炒茼蒿怎麼做-蒜頭油炒茼蒿的做法
  • 蒜頭油炒茼蒿怎麼做-蒜頭油炒茼蒿的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)大蒜(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜頭油炒茼蒿的做法步驟1、適量茼蒿洗淨控水。2、葱和紅辣椒切段。3、大蒜切碎末裝盤。4、茼蒿切大段裝盤。5、鍋中入油燒熱放入蒜末炒出香味。6、放入茼蒿翻炒均勻。...
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油炒河草蝦如何做簡單又好吃
  • 油炒河草蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:45分鐘主料河蝦:300輔料油:適量美味鮮醬油:適量白糖:適量黃酒:適量具體步驟1.河蝦放冰水養一下,因為天熱不放冰蝦很很死了,河蝦死啦自己久了就沒營養,那就不如買死蝦。2.油熱冒煙下河蝦爆炒,炒制半熟。3.放酒,美味鮮...
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油炒辣椒豆怎麼做-油炒辣椒豆的做法
  • 油炒辣椒豆怎麼做-油炒辣椒豆的做法

  • “我們這裏有一種辣椒豆,很多大媽都會做,非常好吃,常常是一吃就停不下來的節奏。這種辣椒豆看着外觀會感覺的是醃製的,其實不是,它是用油炒出來。我也是從一個大表姐那裏學來的,一開始是大表姐做的給我送來了兩瓶,我吃了就上癮了。馬上跟她要了方子和做法,自己做了以後,在原方子上...
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誘人的松茸油炒三菇如何做簡單又好吃
  • 誘人的松茸油炒三菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇:3根輔料松茸油:適量蟲草菇:適量五香粉:適量鹽:適量海鮮菇:適量葱花:適量澱粉:適量具體步驟1.海鮮菇洗乾淨2.用手撕成小條3.杏鮑菇洗乾淨4.用手撕成小條5.蟲草菇洗乾淨6.3種菌菇瀝乾水分備用7.炒鍋裏倒...
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爽口雞油炒芥菜如何做簡單又好吃
  • 爽口雞油炒芥菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘雞油炒芥菜是一道營養均衡的家常菜,搭配雖然簡單卻很健康,味道單調卻令人回味無窮,實在是一道非常值得嘗試的美味佳餚。其製作法簡單,耗費時間較短,十分適合在家吃飯、不想花費太多時間在做飯上又想享受到美味...
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水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎麼做
  • 水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎麼做

  • “想獲取更詳細的製作過程,請複製以下優酷視頻鏈接地址:_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明細主料羊排(適量)輔料陳皮(適量)白芷(適量)八角(適量)香茅草(適量)丁香(適量)肉蔻(適量)紹興花雕酒(適量)生薑(適量)蒜苗(適量)冰糖(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)草果(適量)白扣(適量)老抽(適量)雞...
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雞油炒番薯苗怎麼做-雞油炒番薯苗的做法
  • 雞油炒番薯苗怎麼做-雞油炒番薯苗的做法

  • 食材明細主料番薯苗(500克)輔料雞油(少許)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞油炒番薯苗的做法步驟1、春天來了,吃吃新鮮的時蔬吧。2、番薯苗綽一下水,避免出現臭青味。3、雞油切成小塊4、雞油和薑片一起爆鍋5、倒入焯過水的番薯苗6、加鹽調味,可以盛出來啦。...
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香脆油炒花生米如何做簡單又好吃
  • 香脆油炒花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生米:500輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.將生的花生大約500克左右準備好。2.將鍋燒熱準備使用。3.鍋中倒少許的色拉油,燒8成熱。4.將花生倒鍋中翻炒大約3分鐘。要勤翻,不然會糊的。5.將花生炒到郭中這樣的...
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油炒花生米的做法 四步炒出--油炒花生米 油炒花生米怎麼做
  • 油炒花生米的做法 四步炒出--油炒花生米 油炒花生米怎麼做

  • “油炒花生米,香脆好吃,做法也超級簡單,因為太簡單,這個菜譜已經有些時日了,都沒有和大家分享,想想雖然簡單,對於不經常做的親們可能也會有幫助,話不多説了,上花生米了。。。”食材明細主料花生米(適量)花生油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炒花生米的做法步驟1、花生米一...
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美味肥牛油炒蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 美味肥牛油炒蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘肥牛油炒蘿蔔是一道家常的可口菜餚,製作也是十分簡單的呢,而且用到了肥牛油,淡淡的油膩的感覺加上蘿蔔的清爽的感覺真的是十分美味的呢,還在等什麼呢,這樣的美味十分完美的呢,還在等什麼呢,為家人們帶來一份這樣...
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葱姜油炒蝦怎麼做-葱姜油炒蝦的做法
  • 葱姜油炒蝦怎麼做-葱姜油炒蝦的做法

  • “很家常的鮮蝦做法,簡簡單單,快手菜。”食材明細主料大蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱姜油炒蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦剪去蝦鬚,蝦腳,去除蝦線。3、燒熱油,葱姜熗鍋。4、放入大蝦,放料酒,生抽,鹽。5、放入白...
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雞油炒竹筍的做法 【雞油炒竹筍】----清清爽爽,又脆又嫩 雞油炒竹筍怎麼做
  • 雞油炒竹筍的做法 【雞油炒竹筍】----清清爽爽,又脆又嫩 雞油炒竹筍怎麼做

  • “這個竹筍也是國慶回家帶回來的。那是姑姑在竹筍季節的時候從竹子地切回家後,煮熟放凍後分袋裝好放冰箱急凍保存起來。這次回家,她送了我一些,帶回來後也放在冰箱凍着,今晚殺了個雞,把多餘的雞油拿出來炸了油,加點蒜頭炒竹筍特別好吃。我家的竹筍很有名氣哦,吃家裏的竹筍長大,在...
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油炒小茄子怎麼做-油炒小茄子的做法
  • 油炒小茄子怎麼做-油炒小茄子的做法

  • “想做油茄子,需蒸好之後晾成幹,沒這個條件,只蒸好晾涼後炒了下。”食材明細主料小茄子(適量)輔料紅幹椒(1個)調料生抽(適量)蒜(6瓣)姜(1塊)油(適量)鹽(少許)花椒粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炒小茄子的做法步驟1、小茄子洗淨上蒸屜水開蒸15分鐘。2、蒸好了自然晾涼。3、蒜姜...
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回味悠長的油炒花生米如何做簡單又好吃
  • 回味悠長的油炒花生米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生:300輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備花生一碗·2..用小至中的火起油鍋,油可不必太多,不需等油燒熱3.直接將碗中的花生米倒入油鍋中,用鍋鏟不停的均勻翻炒4.待花生米表皮開始變黃後將火熄滅5.鹽或糖在...
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好吃的無油炒辣椒如何做簡單又好吃
  • 好吃的無油炒辣椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘要是有在減肥的朋友,就會去控制食物的熱量,所以會做一些無油食物。今天小編要推薦的是一道無油菜餚——無油炒辣椒。主料是青椒,配料也只給了鹽和些許醬油,用料十分簡單,很適合在家裏嘗試着做一做。一般來説,味...
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紅葱頭臘腸油炒如何做簡單又好吃
  • 紅葱頭臘腸油炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅葱頭:適量臘腸:適量米飯:適量輔料油:適量鹽:少許具體步驟1.紅葱頭去掉佈滿灰塵的乾燥外皮,用小刀切成片狀,起油鍋,多油,爆香,盛出~2.臘腸斜切片,起油鍋,少油,煸炒。剩飯扒鬆,下鍋,翻動,炒香,加紅葱頭加鹽巴少許,翻炒3.最後...
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臘肉白菜,用臘肉熬出的油炒白菜,非常的香喲圖解
  • 臘肉白菜,用臘肉熬出的油炒白菜,非常的香喲圖解

  • 大白菜炒臘肉好吃又下飯,家裏的臘肉還是過年的時候做的,放在冰箱裏可以吃好幾個月。將臘肉洗乾淨,切薄片,鍋裏少倒點油,放入臘肉小火將油炒出來,用臘肉出的油來炒白菜,會非常的香,然後放進青椒與臘肉共同大火煸炒,香噴噴的菜出鍋了。主料臘肉:200克白菜:150克青椒:兩三個輔料乾紅辣椒...
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減肥能吃油炒的蔬菜嗎
  • 減肥能吃油炒的蔬菜嗎

  • 減肥,這兩個詞是女孩常常掛在嘴邊的字。往往為了減肥而不能吃很多東西,網上也經常賣一些減肥茶和減肥藥來欺騙大家。而減肥能吃油炒的蔬菜嗎?許多女孩一點油水都不吃,下面,小編就一起告訴大家減肥是否可以吃這些食物:一、減肥能吃油炒的蔬菜嗎國外有關專家做的一項研究結果顯示...
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雞樅油炒筍片怎麼做-雞樅油炒筍片的做法
  • 雞樅油炒筍片怎麼做-雞樅油炒筍片的做法

  • 食材明細主料青筍(一個)輔料油雞樅(適量)葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞樅油炒筍片的做法步驟1、青筍去皮洗淨切片備用。2、油雞樅準備就緒。3、葱和大蒜洗淨改刀備用。4、鍋中入雞樅油燒熱放入葱蒜爆香。5、放入筍片繼續翻炒。6、出鍋加鹽...
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