苦菊可以涮火鍋吃嗎

可以，苦菊的味道比較清淡，口感清甜，適合清炒或者涼拌着吃，苦菊也可以涮火鍋吃，但味道和口感不是很好。紅湯火鍋的味道比較麻和辣，與苦菊清淡的味道不符合，可以將苦菊放入清湯火鍋中煮熟，可以保留苦菊清甜的味道，還能解除吃火鍋時的油膩感。