青橄欖燉豬心怎麼做-青橄欖燉豬心的做法

“功能主治:清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。

摘取自百度”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青橄欖燉豬心的做法步驟

• 1、青橄欖15~20顆,把青橄欖破開兩瓣,之後在浸泡5分鐘(破開後的青橄欖會殘留一些小碎碎,用水泡下可以去除)

• 2、豬心半個,把買回來的豬心洗乾淨後在豬心不光滑的那面輕輕的劃幾刀,之後切塊放水裏5分鐘,(豬心劃開後會有血水,放在水裏可以去掉血水的味道)

• 3、在鍋里加入適量的水,把青橄欖放下去燉半個鍾,之後下豬心大火煮沸後小火慢慢燉一個半鍾.

• 4、這是煮好的了~閃光閃得好像很亮...我跟老公都是比較喜歡青橄欖煲出來的味道,建議按照個人口味~

• 5、清炒冬瓜~本來是要跟蝦皮一起炒的，發現家裏的用完了所以清炒了~味道還是很不錯^^

• 6、紅燒雞尖,由於有BB的關係很多菜式我都不敢用太多的調味料都是清淡為主,所以顏色不怎樣.

• 7、還有荷包蛋~這是前一天吃的了,拍了一直沒傳~裏面有豬肉,韭菜,蝦米.吃起來很香哦~老公的最愛

小竅門

1,青橄欖不能跟牛肉同食哦~吃青橄欖或者牛肉之後最好隔幾個鍾再食用另外一樣!
2,青橄欖功能主治:清熱，利咽，生津，解毒。用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。清洗後可以直接食用!(功效來自百度)
3,煲湯的青橄欖沒有那麼容易煲得爛,可以壓一下方便出味.