泡菜豬肉的做法 【四葉小館】泡菜豬肉 泡菜豬肉怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡菜豬肉的做法步驟
1、做泡菜豬肉第一步是——做泡菜,就是辣白菜
2、準備食材
3、娃娃菜一刀切開成兩半
4、食鹽
5、切好的白菜抹上食鹽
6、擱置一晚上
7、準備蘋果泥、檸檬醋、魚露、姜泥、蒜泥、辣椒粉(還可以添加白蘿蔔泥和梨泥,因為我沒準備,所以就沒用)
8、糯米粉
9、調涼水用小火煮至粘稠
10、把各種泥、辣椒、糯米胡、魚露、檸檬醋攪在一起
11、拌均勻成為醬料備用
12、白菜用涼開水淘淨
13、擠幹水份晾一晾
14、白菜每一層抹好醬料
15、放進乾淨的玻璃罐子密封放冰箱儲存15天
16、辣白菜就做好了
17、單獨吃也是很讚的哈
18、毆~看張大圖休息一下
19、現在開始來做泡菜豬肉
20、五花肉用開水煮熟
21、切片之後用熱油爆炒打卷,最好多炒一炒,可以去除多餘的油脂,然後起鍋備用
22、熱油中放入醃辣白菜的辣椒醬料炒香
23、開水入鍋煮,加上點香菇煮5分鐘先,然後再把切好的辣白菜和炒好的肉片一同放進鍋中。
24、添加調味料的食鹽(按自己口味來哈),入鍋喜歡酸的小盆友還可以加點醋(一切按自己口味為主)
25、起鍋配上白米飯
26、真由美説最少可以吃四碗米飯哦~~~
27、你呢~~~O(∩_∩)O~~~~
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