麻辣香菇雞怎麼做-麻辣香菇雞的做法

“用了像水煮牛肉的做法做了香菇雞，麻辣可口真的非常下飯”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣香菇雞的做法步驟

• 1、雞肉洗淨切成小塊

• 2、香菇洗淨切片

• 3、中火熱鍋下入適量花生油，放入花椒，麻椒和姜蒜爆香，不要爆糊了哦

• 4、倒入雞塊，快速翻勻

• 5、雞塊變色後倒入料酒和胡椒粉，翻炒均勻

• 6、加入醬油蠔油翻炒均勻

• 7、豆瓣醬和辣椒油加入少許水混合均勻

• 8、倒入雞塊內，再加一碗温水，翻拌均勻，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘

• 9、放入香菇

• 10、翻炒均勻後再燜5分鐘左右即可

• 11、麻辣麻辣