五香脆皮乳鴿怎麼做-五香脆皮乳鴿的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

五香脆皮乳鴿的做法步驟

• 1、乳鴿洗乾淨，放入鹽焗雞粉，五香粉，鹽，麻油，老抽按摩入味。

• 2、封上保鮮膜，放冰箱醃製隔夜。最好有空的時候就多按摩一下。幫助入味。

• 3、放入蒸箱20分鐘，取出晾涼，濾水。要把裏面的水濾幹，否則炸的時候，油會濺出來的。

• 4、鍋裏倒入油，燒熱，放入乳鴿，小火炸。

• 5、時不時翻身，炸至金黃色即可。

• 6、撈出晾涼。

• 7、用剪刀將乳鴿剪成四塊擺好。

• 8、看着都流口水。