老乾媽麻婆豆腐的做法 簡單的老乾媽麻婆豆腐 老乾媽麻婆豆腐怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老乾媽麻婆豆腐的做法步驟

• 1、準備豆腐一塊，老乾媽，葱幾根，瘦肉或五花肉一塊，花椒一點，辣椒幾個

• 2、葱切丁，肉切肉末，豆腐切小塊

• 3、鍋燒熱放油，下花椒

• 4、再下入肉末煸炒

• 5、肉變色後加入葱頭煸出香味

• 6、下入豆腐翻炒下

• 7、翻炒均勻下入點料酒，依個人口味下入幾勺老乾媽

• 8、喜歡吃辣的再自己下點辣椒，我們喜歡吃辣，所以另外加了辣椒末，加蓋燒一會

• 9、出鍋前加味精鹽，加入葱花，不喜歡吃生葱的味道，所以葱花撒下去還加蓋悶了下讓葱花熟

• 10、好嘍，出鍋，用老乾媽做這個豆腐很簡單，只要一點鹽和味精就可以搞定，很有味道