蒜茸粉絲蒸扇貝的做法 最愛的海鮮簡單製作--------蒜茸粉絲蒸扇貝 蒜茸粉絲蒸扇貝怎麼做

“海鮮是豬豬偶比較喜歡的一種食品，以前總以為這些東東只能在外面吃，後來小熊去海鮮市場買回來做了一下，原來很簡單的，現在我們就經常自己做着吃了，今天我們一起來吃蒜茸粉絲蒸扇貝吧。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸粉絲蒸扇貝的做法步驟

• 1、買回來的扇貝把肉用小刀從殼上片下來，用小刷反覆刷洗貝殼，扇貝肉裏黑黑的東西用手洗掉不要。

• 2、準備好粉絲。

• 3、粉絲用涼水泡好，具體的量看自己，泡大概5分鐘左右就差不多了。

• 4、蒜剁成碎末，具體的量也主要是看自己喜歡蒜的程度，因為家人喜歡吃蒜，所以6個扇貝我用了6個大小適中的獨蒜。

• 5、鍋裏放適量的油，把蒜末倒進去翻炒一下，炒的過程中可以加少量的生抽。

• 6、炒好的蒜末盛碗備用。

• 7、把清洗好的扇貝上倒一點生抽（海鮮醬油）。

• 8、把泡好的粉絲放一些在扇貝上，可以把粉絲切一下，然後在粉絲上再淋一些生抽（海鮮醬油），把炒好的蒜末均勻鋪在粉絲上。

• 9、水開後，上鍋蒸五分鐘就OK了，拿出來後可以在上面淋一點芝麻油，味道很好呢。

• 10、粉絲在上面，看不到扇貝了

小竅門

1、粉絲用涼水泡口感更筋斗。
2、蒜茸用油炒一下再蒸，如果直接蒸會有辣辣的味道。