木須肉炒角瓜怎麼做-木須肉炒角瓜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木須肉炒角瓜的做法步驟
1、豬豬肉切薄片放小盆裏,加少許精鹽,蠔油,一品鮮用手抓拌至粘稠,加適量玉米澱粉抓拌均勻,最後加少許食用油拌均。
2、角瓜切片。
3、雞蛋加少許鹽攪撒。
4、鍋中加適量食用油,燒六~七成熱時下入肉片滑散,先盛出備用。
5、鍋中重新加油,燒熱下入雞蛋炒熟盛出。
6、鍋留底油下蒜片炒出香味。
7、下入角瓜片煸炒,加入精鹽,一品鮮煸炒。
8、下入肉片雞蛋花翻拌均勻既可。
9、成品圖。
小竅門
愛吃脆嫩的可炒的時間短一些,我家裏有老人炒的比較軟。
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