海帶燒粉絲的做法 熱菜有點湯更好吃【海帶燒粉絲】 海帶燒粉絲怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海帶燒粉絲的做法步驟
1、幹海帶提前泡發,淘洗乾淨備用。
2、紅薯粉絲提前泡軟備用。
3、豬肉切絲,澱粉抓抓醃備用。
4、另起燒鍋熱水汆煮紅薯粉絲片刻,變軟,比之前滑溜。撈起粉絲用冷水泡着,防粘。
5、海帶絲也是要提前汆煮。
6、鍋燒熱入油爆香薑絲。
7、倒入肉絲炒至半熟,加入辣醬繼續炒香。
8、兑入沒過肉絲的熱水,燒開。。。
9、鍋裏的辣湯燒開後放入汆煮過的粉絲和海帶再次燒開。最後鹽調味即可。
小竅門
【CSY温馨提示】
1.紅薯粉絲和海帶要先汆煮,否則越煮越糊。
2.汆煮後撈起粉絲用冷水泡着,防粘。
3.愛吃辣,辣醬我是家裏隨手拿的,沒大講究。
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