泡椒盆盆蝦怎麼做-泡椒盆盆蝦的做法
- 熱菜
- 關注:1.6W次
“辣辣辣。。。。。。。。。。。。。。。。。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
泡椒盆盆蝦的做法步驟
- 1、基圍蝦洗淨去泥腸,黃豆芽洗淨。
- 2、坐鍋燒開水,放適量鹽,將黃豆芽放入,焯熟,撈起放入盆中。
- 3、起油鍋,炸香花椒和幹辣椒,然後將郫縣豆瓣醬放入,炒香。
- 4、加入葱、姜、蒜,繼續炒出香味,再放入泡椒,出味後加水及高湯精。
- 5、大火燒開後,加入基圍蝦,烹入適量料酒,加鹽,再次燒開,煮三至五分鐘,至蝦完全變色且入味。
- 6、加雞精及五香粉出鍋,倒入裝黃豆芽的盆中,撒上香葱段即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/95g5ow.html