聚寶盆饅頭的做法 聚寶盆 聚寶盆饅頭怎麼做
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“二十八做的聚寶盆,沒時間編輯,大年初一才編輯好菜譜。😅祝新的一年裏,招財進寶,財源廣進。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
聚寶盆饅頭的做法步驟
1、取適量白色麪糰,排氣揉圓。
2、另外取紫薯麪糰,揉勻擀成薄片。
3、用紫薯薄圓片把白色圓球包裹嚴實,收口朝下。
4、再用紫薯面揉光滑,搓成一個長條。
5、圍在剛包好的紫薯圓球上。
6、用筷子均勻壓出紋路,看起來像聚寶盆的樣子。
7、南瓜麪糰切成小劑子。
8、做成三個小金元寶。
9、放入聚寶盆裏。
10、另外用南瓜面因搓兩個細長條。
11、一條做成蝴蝶結。另一條當繫繩備用。
12、南瓜面用瓶蓋壓出一個一個小圓,用吸管中間壓出圓心,當銅錢。
13、用仙人掌果粉面團和紅曲麪糰,壓出一大一小兩朵小花。
14、紅曲小花放下面,仙人掌果粉小花放上面。
15、各樣配件粘水,按圖組合。
16、用手把銅錢輕輕按壓一下,按服貼,防止蒸制過程中漲發脱落。一個人做,過程有點慢。緞好聚寶盆已經餳發好了,直接上屜中小火蒸制20分鐘。
17、蒸好燜2分鐘,打開蓋子。哈哈,看着好喜人😍
18、成品。
19、成品。
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