釀冬菇怎麼做-釀冬菇的做法

“冬菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，它有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤等作用，冬菇的做法有很多，有炒、燜、燉等等，而現在做的這個菜是釀冬菇。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

釀冬菇的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、冬菇洗淨、切好

• 3、將鮮冬菇放入熱水中

• 4、煮2分鐘、撈起

• 5、將調好味的豬肉餡釀入冬菇中，用碟裝好，放入鍋中蒸

• 6、蒸10分鐘左右，拿起來，放在另一個碟中

• 7、煮菜心

• 8、煮2分鐘，撈起

• 9、將菜心放在釀好的冬菇旁邊

• 10、葱花、小辣椒粒放入熱油中爆炒

• 11、加一點水，調味、生粉打芡收汁

• 12、將做好的芡汁淋在釀好的冬菇上面

• 13、OK，“釀冬菇”就做好了