黑胡椒炒牛柳怎麼做-黑胡椒炒牛柳的做法
- 熱菜
- 關注:1.43W次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑胡椒炒牛柳的做法步驟
1、準備主要食材
2、把牛柳切成條,7cm*7cm左右的條狀,切太細肉很容易老。在肉條中加入蠔油、料酒、生抽、黑胡椒碎、澱粉、白糖適量
3、牛柳順一個方向攪拌均勻醃製15分鐘左右
4、醃肉的同時把辣椒切滾刀、姜蒜大葱切碎
5、熱鍋下油
6、將牛油條滑入鍋中,超至牛肉條變色就盛出來
7、鍋內留油加入姜蒜大葱炒香
8、加入青紅椒煸炒一下
9、倒入剛剛炒好的牛肉,快速翻炒,加入適量生抽起鍋,動作要快。
10、裝盤
11、聞到香味了嗎
小竅門
牛肉不能炒久了,沒了血色就盛出,回鍋動作要快。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/75p7wr.html