尖椒紫茄條怎麼做-尖椒紫茄條的做法

“茄子是很多人都比較喜愛的家常蔬菜，做法也各式各樣，都比較好吃，而小紫茄更鮮嫩，做個茄條很入味下飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒紫茄條的做法步驟

• 1、小紫茄洗乾淨，用手撕成細條。

• 2、小米辣和大葱切段，大葱稍微多一些，這樣做出來的菜好吃。鍋中放少許食用油，熱了之後，放入辣椒和大葱爆香。

• 3、放入茄條，翻炒幾下，再放入適量的鹽和生抽，翻炒變軟。

• 4、放一點水，把茄條小燉一下。

• 5、尖椒洗淨，切絲。

• 6、湯汁不多的時候，放入尖椒絲，翻炒斷生，即可出鍋。