即食北極蝦怎麼做-即食北極蝦的做法
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“野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋200-250米深的冰冷海水環境中,生長速度緩慢,長到商品規格需要3至8年時間,目前全部野生還無法人工培育。主要捕撈國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。野生北極蝦和三文魚是不飽和脂肪酸含量最高的深海魚和蝦,能降低血壓和血脂、軟化血管、預防冠心病、預防哮喘病。促進嬰兒視力提前發育,對少兒智力發育有明顯促進作用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 生鮮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
即食北極蝦的做法步驟
1、北極蝦0-4℃環境自然解凍,用純淨水清洗,瀝乾水分
2、三文魚去皮、去骨,用純淨水清洗,瀝乾水分
3、三文魚去邊角切厚塊
4、選用調味料
5、裝盤即食
小竅門
特點:
捕撈半小時內整隻帶殼船上煮熟,迅速在-30℃下冷凍。
生長週期三年至八年,個體緊湊、肉質緊密。鮮度超過所有活鮮的養殖蝦。
合格的北極蝦為粉紅色或橘黃色。採用乾冰冷凍外表沒有包冰。
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