素炒玉米粉酸辣子怎麼做-素炒玉米粉酸辣子的做法

“翠翠會推出更多的美食和大家探討、交流、分享，呵呵！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒玉米粉酸辣子的做法步驟

• 1、玉米粉酸辣子（玉米粉和紅辣椒做的酸菜，我們這裏叫包穀酸辣子！）從罈子裏裝出備用

• 2、生薑切碎備用

• 3、新鮮辣椒切碎備用（如果不能吃辣的朋友可以不用加辣椒了，呵呵，準備好切碎的姜粒即可）

• 4、鍋裏放油燒老，下切碎姜粒稍炒香再放切碎辣椒粒翻炒

• 5、加入玉米粉酸辣子中火翻炒（火大鍋底會糊鍋哦，呵呵），一邊加鹽、雞精、、味精調味，感覺斷生、熟透、顏色油亮鮮香即成哦！

• 6、顏色紅亮，酸辣鮮香，看着就讓人食慾大增的素炒玉米粉酸辣子（包穀酸辣子）！

小竅門

玉米酸辣子微辣的哦！不過湖南人愛吃辣，不過癮還可以再加辣椒炒制的，還有蠻多做法，比如和回鍋肉炒，那肉香、酸辣香呵呵想着就讓人流口水！回味無窮！