臘腸炒雞腿菇怎麼做-臘腸炒雞腿菇的做法

“雞腿菇因形象似雞腿，口感，香味與雞腿及其相似而得名。雞腿菇又名毛頭鬼傘，含多種礦物質，有利於清神，促進食慾，且色香味形俱全，廣受人們青睞
這道菜極其考究刀工，雞腿菇殷切的薄，臘腸切的厚薄適中，趕緊學做這道菜吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒雞腿菇的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、臘腸斜刀切長片。

• 3、雞腿菇洗淨切成約一毫米的薄片。

• 4、熱鍋涼油，倒入雞腿菇。

• 5、倒入臘腸。

• 6、加少許鹽增味，幾滴芝麻香油提香。

• 7、可適當加入少許水，收汁即可。

小竅門

1本菜譜的臘腸本來就有味道，所以不必添加過多的調味料。
2雞腿菇切的薄，容易炒熟，入味。
3起鍋前加少許水，收汁，可以讓雞腿菇更多汁。