火腿肉炒豆角的做法 西班牙火腿肉炒豆角 火腿肉炒豆角怎麼做

“今天做的這豆角是中午在婆婆那吃飯帶回來的，她説是阿姨自己種的，沒打農藥吃起來也放心。傍晚開始準備晚餐的時候想起來，呀，家裏沒肉了，冰箱裏就只有那個西班牙帶回來的火腿了，想想這也算肉，於是就打算來個火腿炒豆角。在洗豆角的時候還想起來小時候的一些事情。還記得以前媽媽做這菜時，都是讓我幫忙把豆角摘成小段的，一轉眼現在我都已經成家了，不再每天在廚房裏跟在媽媽身後給她當下手了，時間過的真是飛快呀！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿肉炒豆角的做法步驟

• 1、豆角清洗乾淨瀝乾，摘成小段

• 2、火腿切成小粒

• 3、起油鍋，加入蒜末煸炒

• 4、加入火腿粒煸炒

• 5、倒入瀝乾的豆角煸炒，大火炒3分鐘作用

• 6、然後加入適量鹽

• 7、加入1勺水，用鏟子攪拌均勻

• 8、蓋上蓋子燒3分鐘，出鍋即可

小竅門

如果豆角是市場上買的，摘成小段後要入水浸泡半小時作用，達到去除農藥的效果；如果是自家種的那就可以省略這步