清燉翻白眼豆角怎麼做-清燉翻白眼豆角的做法

“東北豆角的名字也很多，油豆角，彎彎腰、紫花油豆、勾勾黃、翻白眼等等大多是本地特產的品種，也是隻有黑土地才能種出來的特產。翻白眼豆角口感甜糯，適合清燉或者放些肉，排骨之類的燉。這個品種的豆角價格，一直是3元錢左右500克。其他品種的豆角最便宜的時候也是二元左右。只要好吃就是硬道理。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清燉翻白眼豆角的做法步驟

• 1、新鮮豆角這個豆角沒有絲摘一下前尖就行了洗好

• 2、油熱大蒜瓣爆鍋

• 3、下豆角豆角的大小正合適不用掰

• 4、開小火火大會糊

• 5、要不停的翻炒放醬油加適量的水蓋上鍋蓋

• 6、蓋上鍋直到聽見鍋裏滋滋的響聲收汁用鏟子切下豆角很軟爛加鹽出鍋

小竅門

炒的半熟在加醬油和水燉的時間短豆角不會變色