魔芋辣炒杏鮑菇怎麼做-魔芋辣炒杏鮑菇的做法

“魔芋是一種純天然的健康食品，它含有多種的氨基酸和微量元素，具有抗癌的作用，它的熱量也很低，也是減肥人士喜愛的食品之一；杏鮑菇是一種品質極佳的大型肉質蘑菇，營養價值高，菇肉肥厚，質地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味；這兩者也是絕佳的搭配組合~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔芋辣炒杏鮑菇的做法步驟

• 1、魔芋和杏鮑菇

• 2、杏鮑菇洗淨後切成小塊

• 3、魔芋切塊後放入鍋裏焯燙一下

• 4、魔芋焯燙2分鐘就可以撈出瀝水

• 5、葱和蒜切成小粒備用

• 6、鍋裏放少量的油，將杏鮑菇入鍋煸炒

• 7、煸炒到杏鮑菇稍有點幹就出鍋盛出（煸時會出一些油，油留在鍋裏不要舀出來）

• 8、重新點火，鍋裏油熱後，將蒜粒放進爆香

• 9、再把剁椒也放進一起煸香

• 10、炒至剁椒出紅油後，把魔芋放進翻炒

• 11、魔芋炒幾下後放入煸過的杏鮑菇一起翻炒，最後放葱花和鹽出鍋即可