自制五餐肉-五餐肉
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
自制五餐肉的做法步驟
1、買兩斤豬肉,瘦肉多些,肥肉少些,用絞肉機絞成肉末
2、加入白糖,鹽,番薯粉,雞蛋
3、攪拌均勻
4、拉開一節保鮮膜放砧板上
5、把肉放到保鮮膜上
6、卷好後,把保鮮膜撕開
7、用手抓兩邊,往砧板上敲打
8、把肉放到蒸盤上,輕輕解開保鮮膜
9、放到蒸鍋裏,開水蒸20分鐘
10、雞蛋黃攪撒
11、用個刷子輕輕塗上一層雞蛋黃,蒸三四分鐘,翻到反面再塗一層,再蒸三四分鐘
12、拿到盤子裏放涼備用
13、切成薄皮裝盤,就可以食用了
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