雪花丸子怎麼做-雪花丸子的做法
- 熱菜
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“這是兒時過年是,媽媽一定會做的一道菜,那時候沒有絞肉機,媽媽剁肉都要老半天,因為要做很多存起來,兄弟姐妹就圍起來滾肉團滾糯米,正月有親戚來時就會用來待客的一道菜,特別美味可口!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雪花丸子的做法步驟
1、肉加鹽攪碎,加入兩個雞蛋,香葱,紅薯粉攪拌。
2、每次抓一點肉滾成肉團,放在糯米里面滾一滾,然後手上來回滾幾次!
3、放在鍋裏蒸30分鐘。
小竅門
紅薯粉也可以是玉米澱粉,滾糯米時最好滾緊一點。
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