蒜苗炒五香臘肉怎麼做-蒜苗炒五香臘肉的做法

“蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗炒五香臘肉的做法步驟

• 1、準備好一塊臘肉，清洗乾淨。

• 2、準備其它的配菜，臘肉提前蒸熟。

• 3、臘肉切成薄片、青椒斜切成片、幹辣椒切成小圈、蒜苗切成小段。

• 4、起鍋燒油。

• 5、油七成熱時，下入臘肉翻炒均勻，煸出油。

• 6、臘肉鏟至一邊，下入辣椒和大蒜梗翻炒斷生。

• 7、蒜苗和臘肉翻炒均勻。

• 8、加雞精、蠔油、米酒調味。

• 9、加入大蒜葉翻炒均勻至軟。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、好了😁。

• 12、鹹香入味，超級下飯哦。

小竅門

臘肉的鹽分已經夠了，炒這道菜就不用加鹽了😁