番茄土豆巴沙魚怎麼做-番茄土豆巴沙魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

番茄土豆巴沙魚的做法步驟

• 1、巴沙魚切1釐米的厚片，土豆去皮切1釐米方的長條西紅柿切碎，葱姜切碎。

• 2、土豆，巴沙魚各放一勺澱粉拌均勻（巴沙魚可多放些）。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入土豆條炸金黃。

• 4、撈出控油。

• 5、巴沙魚也用油炸。

• 6、巴沙魚易熟，炸至魚塊浮起來即可撈出。

• 7、炒鍋放入葱姜，西紅柿不放油幹炒一下。

• 8、倒入番茄沙司，醋，白糖，水燒開。

• 9、放入魚塊和土豆翻炒收幹湯汁。

• 10、適魚塊，土豆均裹上番茄汁即可。

• 11、成品圖。