豆腐醬怎麼做-豆腐醬的做法

“豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
又稱相傳為漢朝淮南王劉安發明，也有説關羽，樂毅。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐醬的做法步驟

• 1、切蒜末和葱段。

• 2、加入鹽、味素、十三香、耗油、大醬。(大醬最好用農家醬)。

• 3、農家大醬。

• 4、加入葱花和蒜，再加入適量清水。

• 5、完成