白蘿蔔清水煮多長時間

俗話説得好，冬吃蘿蔔夏吃薑。這個季節的蘿蔔可是大補，而且蘿蔔本身也是十分美味的。那麼問題來了，白蘿蔔清水煮多長時間才會熟呢？下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。

一、白蘿蔔清水煮多長時間才會熟

很多人覺得蘿蔔煮5到10分鐘可能就好了，其實這種想法是錯誤的。哪怕是切成塊的蘿蔔也要煮到20分鐘才可以成熟，用筷子才能扎透。如果想更快的把蘿蔔煮熟，那可以選擇用高壓鍋來煮，或者就是把蘿蔔再切的小一點，這樣子煮起來才會更加的快。

二、如何挑選白蘿蔔

1.顧名思義，白蘿蔔的外表應該是白色的，尤其是新鮮的白蘿蔔，它的外表看起來非常的白，而且色澤也比較亮，可以購買；反之，不新鮮的白蘿蔔，外表暗淡，而且顏色也不會很白。

2.用手指按壓白蘿蔔的表面，如果按壓起來比較硬，證明這個白蘿蔔比較新鮮，肉質緊實，可以購買。

3.觀察胡蘿蔔的根鬚，如果白蘿蔔根鬚比較直，而且排列的有順序，就證明這個胡蘿蔔是新鮮的；反之，如果白蘿蔔的根鬚比較雜亂，而且看起來比較乾枯，就證明這個白蘿蔔存放時間過長，不宜購買。

4.購買白蘿蔔時，一定要選擇外表光滑，沒有可恨的白蘿蔔，因為白蘿蔔在運輸過程中可能會受到磕損，如果外表有傷的話，就證明裏面也受到了損傷，吃起來口感可能不會太好。

5.要選擇外表比較平整的白蘿蔔，不要選擇外表坑坑巴巴的白蘿蔔。白蘿蔔一直在地下生長，它是不會受到外力撞擊，所以的本身長出來的形狀比較端正。

6.觀察白蘿蔔被採摘下來的地方，如果能看出來，那裏是青色的，就證明這個白蘿蔔還是比較新鮮的；如果那個頭部已經開始變黃，甚至枯萎了，那麼就證明這個胡蘿蔔已經不夠新鮮了。

看了這篇文章，是不是才知道原來生活中經常見到的白蘿蔔裏面也有這麼大的學問。下次，購買白蘿蔔的時候一定要注意用正確的方法去購買，去買新鮮又美味的白蘿蔔，然後就可以給家人煲上美味的白蘿蔔湯了。