原來做拌麪這麼簡單-拌麪怎麼做

拌麪應該是非常常見的一種食物了，其中最重要的就是麪條，很多人會喜歡將拌麪當做是早餐來吃，所以在大街小巷，很多的早餐店裏都可以看到拌麪的身影，但其實拌麪的製作是很簡單的，平時我們也可以自己在家裏嘗試着來製作拌麪，那麼拌麪怎麼做？現在一起來看看吧。

一、拌麪怎麼做

1.我們在製作拌麪的時候，首先需要準備的就是適量的麪條，麪條有很多的選擇性，比如説有一些寬面，也有一些細面，至於究竟選擇哪一種麪條來製作拌麪，還是要根據個人的喜好來的。

2.對於拌麪最常見的一種製作方法就是葱油拌麪，葱油拌麪的製作是很簡單的，所以我們還需要準備一些葱花和食用油。

3.將葱花洗乾淨以後切成很小的一段一段的備用，在鍋子裏煮適量的水，等水開了以後可以將麪條放入。大概煮兩分鐘以後，我們可以往麪條裏面加一次冷水，這樣可以使麪條變得更加勁道，而且可以防止麪條變坨。

4.如果是喜歡吃比較軟一點口感的，可以煮的時間稍微久一點，如果喜歡吃比較一點，有勁道的麪條可以煮的時間相對短一些。掌握好時間就可以把麪條先盛出放到碗裏備用了。

5.然後我們需要在鍋裏，倒入適量的油，然後將準備好的葱花放進去進行爆炒，等到有葱花的香味以後，就可以直接將熱油包括葱花淋到之前燒好的麪條上了。這樣葱油拌麪就做好了。

二、製作拌麪的時候有什麼技巧

1.在煮麪條的時候，我們可以把鍋的蓋子打開，儘可能不要將鍋蓋蓋上，因為很有可能會導致水溢出來。

2.我們也可以在拌麪裏面放入一些其他的配料，比如説可以準備一些洋葱和肉絲一起在葱油裏面進行爆炒。

拌麪怎麼做，其實製作拌麪的過程是非常簡單的，只需要兩個步驟，一是將麪條煮熟，二是將葱油等配料準備好，這樣就可以製作出非常美味的拌麪了。所以別總是到外面的早餐店吃拌麪，我們也可以自己動手來製作拌麪。