自制紅棗味酸奶怎麼做

紅棗味道的酸奶是酸奶中比較好喝的一種口感，酸奶的口感比較多，不同的口感對於人體的功效不同，大家可以根據自己的愛好選擇喝怎樣的酸奶，本文還介紹了自制紅棗味酸奶怎麼做的問題，喜歡喝酸奶的可以好好看看這篇文章喲。

自制紅棗味酸奶怎麼做

紅棗味酸奶的做法一

準備材料：紅棗12粒(約70克)、純牛奶900克、淡奶油100克、細砂糖90克、酸奶菌粉1g

製作步驟

1、紅棗去核切成小丁

2、紅棗丁和牛奶一起放入小鍋中，小火煮至臨近沸騰，牛奶開始冒出小泡泡。熄火

3、加入細砂糖，攪拌至砂糖融化

4、加入淡奶油

5、將整鍋紅棗牛奶坐在裝有自來水的盆中，攪拌降温至約40攝氏度

6、一邊攪拌奶液，一邊加入菌粉

7、加入菌粉後要至少攪拌20圈，直至菌粉均勻分佈在奶液中

8、用勺子將紅棗分裝在瓶子中，再將牛奶也分裝至瓶子中。放入酸奶機中發酵8—10小時，直至酸奶凝固。冷藏數小時後再飲用，口感更佳

紅棗味酸奶的做法二

食材明細：紅棗酸奶菌粉1包、純牛奶1升、紅棗少許

製作步驟

1.準備用料

2.將菌粉倒入容器中

3.加入少量牛奶

4.攪拌至菌粉完全溶化

5.加入剩餘的牛奶，攪拌均勻

6.倒入酸奶機的容器中

7.分別蓋上蓋子，放入酸奶機中

8.蓋上酸奶機蓋子，接上電源，進行發酵

9.發酵完成，滑嫩嫩的酸奶 10. 把紅棗切小丁，放在表面點綴

紅棗味酸奶的做法三

1.將所需要用的容器都用沸水燙幾遍，可以有效起到殺菌的作用，避免其他菌類對製作酸奶所造成的影響。

2.在消過毒的鍋中加入適量的鮮牛奶，最好選用生牛奶，因為即食牛奶在煮沸後，會造成營養成分的流失。小火煮沸即可關火。

3.把顆粒飽滿的紅棗去殼，可以選擇切成小塊，也可以剁碎，或者是放在榨汁機中，放入牛奶榨汁。

4.把紅棗倒入牛奶中，再次煮沸後，關火進行燜制，5分鐘左右即可。

5.加入適量的白糖或者是蜂蜜，攪拌均勻。

6.添加購買的酸奶菌粉，一定要不停地攪拌，以免菌粉分佈不均勻。

7.將製作好的紅棗牛奶分別裝到酸奶機的小瓶中。

8.把酸奶機設置好，根據實際情況決定製作的時間。

9.完成後，即可取出，還能夠放在冰箱中冷藏飲用。

學會了自制紅棗味酸奶怎麼做以後，大家想不想嘗試一下親自動手製作這款酸奶呢，文章介紹了三種酸奶的做法，每一種都各具特色，但是做出來的酸奶都是口感不錯的，愛喝酸奶的人可以看看，以後想喝酸奶都可以自己動手做了喲。