小仙女的最愛！每個仙女都想要的美味！-怎麼做掛霜花生？高顏值小零食

怎麼做掛霜花生?這款小零食小掛霜小編告訴你，小編自己已經做着吃過了非常好吃哦，連着吃了幾次還沒吃夠，每次小編也做的不多，因為不費勁，基本能十分鐘就做好，做法也是十分的簡單哦。花生是自己種的，最近在這裏沒事就剝花生，積累了好大一盤所以這種枯燥事情免了，做掛霜花生也就快多了，怕麻煩的寶寶可以直接購買剝好的生花生哦，接下來和小編一起來看怎麼做掛霜花生吧!

一、怎麼做掛霜花生

需要用到花生米 白糖克 澱粉克。(ps:這裏的澱粉普通澱粉就可以哦。)

1.花生去殼，挑差不多大小的花生做出來會更加好看哦，同樣大小的花生受熱時間也差不多可以減少發生有些熟了有些沒熟的情況哦。

2.把已經處理好的花生放入烤箱，一百八十度烤二十分鐘左右，放涼之後備用。

3.接着把糖和水放入中鍋，開小火慢慢熬製。

4.用鍋鏟不斷的攪拌，一直到糖和水的混合物變得粘稠，如果發現白糖不斷的冒出泡泡，並且還能拉出絲來，就表示已經熬好了。

5.接着把之前備用的花生米倒進去開小火不斷的翻炒，讓每一顆花生米上都能夠裹滿糖漿。

6.在攪拌均勻的花生糖漿的混合物上倒上事先備好的澱粉翻炒直到混合均勻，變成像雪花一樣的小糖果粒。

7.把做好的掛霜花生倒在事項備好的碗裏，一道高顏值小食品就做好了!(建議吃糖霜花生等冷了再吃，冷了吃口感更好)

二、做掛霜花生的小訣竅

1.我們在處理好花生之後，要注意要去將它們分開均勻，如果一團團的粘在了一起，等冷卻後吃的時候也很麻煩哦，而且味道也會收到影響哦。

2.除了花生可以這樣做以外，我們平時吃的堅果之類的都可以用這種方法來做也是可以的哦，而且味道超級棒哦!

3.掛霜花生就是糖和水混合之後經過了加熱就會變得粘稠，而且會拉絲就算是再一次凝固之後也會變成白色。白色裹起來的一層就是將糖放入水中之後， 再經加熱、攪拌讓它和水充分融合之後，在持續的加熱過程中， 水分會被大量蒸發在水變成有些粘稠之後變得容易拉絲，然後離火，放入花生，經不停的抄拌，做好的糖漿就會被不斷翻炒的過程粘裹在原料表面，所以一定要翻炒均勻哦。

掛霜花生怎麼做?在看了以上的步驟寶寶們都學會掛霜花生怎麼做了嗎?小小的嘗試一下之後是不是也是覺得很簡單呢?美味可口的小零食還是高顏值的哦!是不是和小編一樣心動呢?快和小編一起把做法學起來一起做可愛會下廚的小仙女吧!