用地瓜製作的美食有哪些-煮地瓜有哪些技巧
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到了冬天,人們喜歡吃熱乎的食物,比如烤地瓜就是人們非常喜愛的美食,烤地瓜雖然好吃,但是容易上火。煮地瓜就不一樣了,好吃不上火,不僅味道香甜而且口感也很軟糯,那麼煮地瓜有哪些技巧?用地瓜製作的美食有哪些?
一、煮地瓜有哪些技巧
1.煮地瓜的時間
煮地瓜的時候,時間是非常重要的,時間太短了,煮出來的地瓜會比較硬;時間太長了,地瓜又容易裂開,會導致地瓜與湯水融合在一起,口感會很差。這地瓜的時間一般控制在20~30分鐘左右就可以了,這樣煮出來的口感不僅綿軟而且香甜。
2.煮地瓜的火候
除地瓜的時候,火候的掌控也是至關重要的,火開的太大,容易把地瓜弄裂;火開的太小,煮地瓜的時間就會很長,一般先大火把水燒開,然後再把地瓜放進去,轉小火熬製20~30分鐘。
3.適當的加點小蘇打
煮地瓜的時候加點小蘇打,可以讓煮出來的紅薯肉質變得更加鬆軟,飽滿。
4.適當的加點蜂蜜或糖
煮地瓜的時候加點糖或者蜂蜜可以提升地瓜的口感,讓它更加的甘甜。
二、用地瓜製作的美食有哪些
1.拔絲地瓜
拔絲地瓜相信大家都不陌生,無論是在家庭聚會,還是在各個大小的宴席上,這道菜基本上都會有人點,熱乎乎的地瓜色澤金黃,牽絲不斷,香甜適中,入口酥脆,吃完之後讓人口齒留香,回味無窮。
2.芝士烤地瓜
香甜軟糯的地瓜搭配鹹鹹的芝士,一口下去,入口的絲滑感,以及甜鹹很好的融合,讓人忍不住再吃上一口。
以上就是關於煮地瓜時的技巧以及用地瓜所製作的美食的相關介紹,不知道大家有沒有get到煮地瓜的技巧,但是吃地瓜是非常有營養的,它不僅能夠促進腸胃的消化,而且還能夠減肥,喜歡吃地瓜的好夥伴可以自己動手製作。
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