你知道赤小豆豬尾湯怎麼做好吃嗎

赤小豆又叫做赤豆，朱豆，紅小豆，是我們生活中常見的一種食物，一般都是用來煲湯喝的，因為赤小豆比較堅硬，所以並不適合用來煮粥喝，我們可以用赤小豆搭配豬尾來煲湯喝，既美味又營養，還能夠給身體帶來許多好處。那麼赤小豆豬尾湯怎麼做好吃呢？一起來看看吧！

一、赤小豆豬尾湯怎麼做好吃

食材：赤小豆100克，豬尾200克，鹽適量，生薑3片，料酒適量，香葱1根，白蘿蔔半根，白糖適量。

做法

1.赤小豆洗乾淨之後放在水中浸泡2個小時左右，白蘿蔔洗乾淨切片，香葱洗乾淨打結。

2.鍋中加入適量的水，把豬尾洗乾淨只有放進去用冷水煮開，加入生薑片，葱結煮3分鐘左右。

3.把煮好的豬尾撈出來清洗乾淨。

4.準備一口砂鍋，裏面倒入適量的水，放兩片生薑再把豬尾放進去。

5.用冷水大火煮開之後轉成小火煮半個小時。

6.然後再把赤小豆放進去小火煮1個小時。

7.最後再把白蘿蔔放進去小火煮20分鐘。

8.出鍋之前撒點鹽提味即可。

二、吃赤小豆對身體的好處有哪些

1.赤小豆中含有豐富的膳食纖維，可以起到潤滑腸道和促進腸道蠕動的作用，能夠幫助我們維持腸道內的清潔並且加快排便的速度，從而起到預防和治療便祕的作用，經常大便乾燥困難的人就可以多吃點赤小豆來緩解。

2.赤小豆中含有豐富的葉酸，孕婦食用能夠防止胎兒畸形，能夠有效的促進寶寶的成長髮育並且還有着催乳的作用。

赤小豆豬尾湯怎麼做好吃，大家學會了嗎，用赤小豆搭配豬尾煲湯喝的話能夠給身體起到滋補的作用，做法也十分簡單，喜歡的朋友可以自己在家裏試一下，而且這道菜非常適合產婦，體質虛弱以及大病初癒的人食用，並且赤小豆還有着祛濕的作用，體內濕氣重以及脾胃虛寒的人也可以多吃。