簡單有什麼小技巧-煎雞蛋一般幾分鐘熟

説道雞蛋的煮法，大家脱口而出很多菜式，比如説煎荷包蛋，蒸雞蛋，雞蛋炒葱花，雞蛋炒香腸，雞蛋蝦仁等。有的人覺得雞蛋要煎熟，有的人説把雞蛋攪拌後再煎更好吃，還有的人認為煎蛋不需要煎太久，七分熟的即可，蛋黃有點像溏心蛋那樣。究竟煎雞蛋一般幾分鐘熟？小編給大家揭曉答案吧。

一、煎雞蛋一般幾分鐘熟

在營養領域，雞蛋一直被稱為“全營養食品”。除了少量維生素C含量外，雞蛋幾乎含有人體所需的所有營養成分，甚至雞蛋都穿着“世界上最有營養的早餐”。 雞蛋一般煮多久就熟了，“3分鐘的雞蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黃煮熟。“5分鐘雞蛋”，蛋清成熟嫩滑，蛋黃煮熟而不硬。吃雞蛋的最佳條件是蛋清已凝固，蛋黃處於半凝固或流動狀態。這將確保消化和吸收的速度以及營養的損失。

煎1個蛋至少需要一分半鐘。

每次只能煎2個蛋，那麼先煎2個雞蛋，將這兩個雞蛋的正面煎好，耗時1分鐘，正面煎好後將這兩個反過來，其中一個拿走放入第三個雞蛋，1分鐘後，第一個放進來的雞蛋反面煎好，這時再把其他兩個雞蛋的反面用1分鐘後即可全部煎好。

二、煎蛋有什麼小技巧

小編好像在電視上看見過一種煮雞蛋的方法既省氣又有營養，雞蛋冷水下鍋蓋好煮開後關火燜幾分鐘即可。雞蛋可以和牛奶搭配更營養哦，雞蛋火腿三文治的早餐也是上班族的必備哦。大家煎雞蛋記得用中小火，適當時候加點花生油，讓雞蛋均勻受熱哦。

煎蛋這不是真正的煎蛋技巧，但我必須包括它。沒有祕密，沒有什麼特別的把戲，只是一個煎蛋。在一個平底鍋中加熱油，如菜籽油、花生油、玉米油等，加熱到350度左右(但我知道你們誰也不打算為此使用温度計，所以只需加熱到中温，直到一小塊麪包掉進油裏發出噝噝聲)。

為了安全起見，把雞蛋打成一個小碗，然後輕輕地倒進熱油裏。這將防止熱油飛濺。將雞蛋煎至金黃色，用輕輕地將白色像荷包蛋一樣攪拌在一起。用同一個開縫勺把煎蛋放到紙巾內襯的盤子裏，撒上鹽和胡椒或者淋上醬油。不管你喜歡怎麼吃，烤麪包或不烤麪包，但是煎蛋是一個很好的方法來喚醒沉睡的人們以及宿醉的人們。

眾所周知，雞蛋的營養價值非常好，蛋白質含量比較高，一家大小都適合吃，容易消化。但是小編建議大家一次性不要吃多於兩個雞蛋，不然導致肚子脹氣。大家記住煎雞蛋一般幾分鐘熟了吧。雞蛋也可以做甜品，受到很多女孩子的青睞，例如雞蛋糖水、牛奶燉蛋、姜撞奶蛋等，大家聽到都垂涎三尺吧，趕緊回家自己動手做做吧!