雞蛋花可以吃嗎

看到雞蛋花，首先想到的是蛋花湯，難道雞蛋花就是就是把雞蛋打散形成一朵花的模樣？當然不是的，雞蛋花是一種植物，中間靠近花蕊的部分像蛋黃一樣的黃色，外面花瓣則是像蛋清一樣的白色，所以叫雞蛋花，那麼雞蛋花可以吃嗎？

雞蛋花可以吃嗎

雞蛋花的花朵和樹皮均可入藥，具有清熱、解毒、治痢、潤肺、止咳、平喘之功;鮮花可提取芳香油，用作調製化粧品和高級香皂。花香，可提香料，或曬乾後供製飲料理，還可供藥用。鮮花可提取芳香油，用於調製化粧品和高級香皂，乾花可熏製香茶。其花朵和樹皮均可入藥，有清熱、解毒、治痢、潤肺、止咳的功效。

一、很好的食用價值

雞蛋花還具有很好地食用價值，其中將雞蛋花曬乾後做成雞蛋花花茶是食用雞蛋花一種很好地休閒方式。雞蛋花花茶是愛喝花茶的廣州人飯後休閒時經常飲用的五大花茶之一，非常受到廣大廣州朋友的喜歡，雞蛋花茶帶着淡淡的甘甜味，非常適合夏季飲用可以很好地解暑降熱的功效。

二、藥用價值很高

雞蛋花經晾曬乾後可以作為一味中藥，具有清熱解暑、潤肺潤喉嚨還可以治療咽喉疼痛等疾病。雞蛋花是中藥略帶甘苦味，治療夏季的中暑情況、夏季經常發生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中藥一起進行治療。還可以治療秋季轉涼之後的咳疾，可以化痰清肺的作用。很多人剛看到這個的時候還以為是雞蛋打散之後在水中形成的花呢，其實不然，雞蛋花顧名思義就是長的像雞蛋打散之後形成的那種花樣，而且雞蛋花也是一味中藥材，它存在的價值還是很大的，可以如要，也可以觀賞，雖然説是國外的一種植物，但是我國已經引進培育了。

三、能否食用

1. 雞蛋花經晾曬乾後可以作為一味中藥，具有清熱解暑、潤肺潤喉嚨還可以治療咽喉疼痛等疾病。在廣東地區常將白色的雞蛋花晾乾作涼茶飲料，很受歡迎。雞蛋花是中藥略帶甘苦味，治療夏季的中暑情況、夏季經常發生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，都可以搭配其他的中藥一起進行治療。還可以治療秋季轉涼之後的咳疾，有化痰清肺的作用。

2.雞蛋花夏季開花，清香優雅;落葉後，光禿的樹幹彎曲自然，其狀甚美。適合於庭院、草地中栽植，也可盆栽。花香，可提香料，或曬乾後供製飲料和藥用，有去濕之功效。木材白色，質輕而軟，可制樂器、餐具或傢俱。

3.雞蛋花，別名緬梔子、蛋黃花、印度素馨、大季花，夾竹桃科、雞蛋花屬落葉灌木或小喬木。小枝肥厚多肉。葉大，厚紙質，多聚生於枝頂，葉脈在近葉緣處連成一邊脈。花數朵聚生於枝頂，花冠筒狀，徑約5～6cm，5裂。外面乳白色，中心鮮黃色，極芳香。花期5～10月。 雞蛋花夏季開花，清香優雅。落葉後，光禿的樹幹彎曲自然，其狀甚美。適合於庭院、草地中栽植，也可盆栽，可入藥。原產美洲，中國已引種栽培。

以上介紹了很多關於雞蛋花的知識，雞蛋花可以吃嗎，我們已經知道了是可以吃的，雞蛋花作為一種中藥材還是具有很大的療效的。而且雞蛋花不僅可以吃，還有觀賞價值，它的木材還可以用來製作傢俱，看來雞蛋花渾身都是寶呢。