太平燕快手面的做法 改頭換面-太平燕快手面 太平燕快手面怎麼做
- 麪條
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“誰説方便麪一定沒營養??咱們來改頭換面一下,這太平燕快手面的來歷如下
週末總是懶懶噠不想煮飯,可是兒子會喊餓,還想吃媽媽做的美味呢,咋整?兒子嚷嚷着要吃麪條,可是家裏沒有手擀麪了,大熱天懶得出門,翻了翻櫃子裏有娃他爹儲備的貨(方便麪),但是他爹説了,這不能給兒子吃,兒子必須保證營養。那我來改良一下如何?”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
太平燕快手面的做法步驟
1、大骨熬湯,放入薑片和大葱,一點點醋(可以是骨頭裏的鈣分解出來),兩個小時的湯,一頭汗;這同時很多準備工作都完成;(如果家裏有老湯就可以直接用上)
2、西蘭花切塊,用水炒一下,藍莓乾和枸杞子洗乾淨用温水泡一下,裝盤備用,胡椒來一點;
- 3、炒過西蘭花的水不要倒掉,直接加水燒開(洗乾淨的鴨蛋直接放入煮熟),水燒開後分別放入面和太平燕,煮好入盤!
4、鴨蛋切開,用一半擺放盤子中間,放入炒好的西藍花,給娃吃,太多吃不下!
5、大骨湯取一部分倒入盤中,再點綴上藍莓幹、枸杞子,放一點點胡椒粉,OK!
小竅門
TIP:因為是用方便麪做,煮麪的水儘量的少,沒入麪餅就可以了,最後把面撈出來,煮麪的水倒掉,這樣裏面的防腐劑就煮出去
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