黑全麥艾草紅豆卷怎麼做-黑全麥艾草紅豆卷的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑全麥艾草紅豆卷的做法步驟

• 1、準備:黑全麥粉，麪粉，酵母粉，白糖攪拌均勻。

• 2、多次少量加入艾草汁攪拌成沒幹粉的大面絮。

• 3、揉成光滑的麪糰，放室內自然發酵，今天17-25度約1小時左右能發好。

• 4、面發好了。

• 5、取出來多揉揉排氣揉光滑。

• 6、擀成長方形。

• 7、用刷子刷一層水。

• 8、鋪上蜜紅豆。

• 9、捲起來，把最尾端口用手按薄一點再捲起搓圓。

• 10、然後切成大小均勻的等份。

• 11、擺入蒸鍋裏再次醒台15-20分鐘，冷水起蒸大火蒸20分鐘關火後燜5分鐘再開蓋。

• 12、蒸好了，發得非常好哦。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。