家常菜－拍黃瓜怎麼做-家常菜－拍黃瓜的做法

“黃瓜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、葡萄糖、葫蘆素、黃瓜酶等營養成分，有清熱利水、解毒消腫、生津止渴等功效，可改善身熱煩渴、咽喉腫痛、增強免疫力等。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常菜-拍黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨，切段，然後逐個拍破；蒜去皮，剁成蓉或丁；（喜歡吃辣的可以加一些幹辣椒，切碎）。

• 2、把黃瓜和蒜蓉及其他調料一起拌勻。

• 3、裝盤即可。

小竅門

不要把黃瓜尾部丟掉，它可起到抗癌的作用；
一般人都可食用，尤其適合女性食用；
拍黃瓜時要用力拍，把黃瓜拍開，這樣更能充分吸收調料的味道哦，吃起來口感也會更好。
食用禁忌：脾胃虛弱者不宜食用；