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關於大燉牛肉的做法的餐飲百科

大燉牛肉怎麼做-大燉牛肉的做法
  • 大燉牛肉怎麼做-大燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(四斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)大燉牛肉的做法步驟1、牛肉用清水浸泡半小時。2、把切好的牛肉塊用清水浸泡一小。3、把清洗乾淨的牛肉放入涼水的鍋中,水要寬鬆一些。4、鍋中放大半勺料酒,小半勺...
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燉牛肉的做法 【北京】燉牛肉 燉牛肉怎麼做
  • 燉牛肉的做法 【北京】燉牛肉 燉牛肉怎麼做

  • “掐指一算,馬上就大年三十了!時間過得真快啊!辭舊迎新,心裏又喜悦又忐忑。喜悦的是這一年總的來説還不錯;忐忑的是,怎麼一眨眼又是一年了呢?不管怎麼着,日子要平淡過,年要熱鬧過!你的年夜飯準備得怎麼樣了呢?是不是雞鴨魚肉都備齊了,就等着大家聚齊後,大口吃肉,大碗喝酒,開心嗨皮了?精挑...
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清燉燉牛肉怎麼做-清燉燉牛肉的做法
  • 清燉燉牛肉怎麼做-清燉燉牛肉的做法

  • “牛肉補氣血健脾胃,蛋白質豐富,冬日裏燉一鍋,吃了絕對熱血沸騰。我喜歡口味清淡,那就清燉吧!”食材明細主料牛肉(1000g)輔料鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)桂皮(適量)肉蔻(2個)花椒(適量)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清燉燉牛肉的做法步驟1、牛肉切塊洗淨2、電壓力鍋中加水放入牛...
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越式燉牛肉 的做法 越式燉牛肉 ♥ 燉牛肉5 越式燉牛肉 怎麼做
  • 越式燉牛肉 的做法 越式燉牛肉 ♥ 燉牛肉5 越式燉牛肉 怎麼做

  • “小茴香非常好用,可東方風味也可西式燉煮,連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)白蘿蔔(1根)姜(1塊(南姜更好))輔料料酒(2大匙)糖(1小匙)魚露(適量)香料八角(1粒)小茴香(1大匙)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)越式燉牛肉的做法步驟1、水滾川燙牛肋條去血水...
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燉牛肉與烤牛肉的做法 燉牛肉&烤牛肉 燉牛肉與烤牛肉怎麼做
  • 燉牛肉與烤牛肉的做法 燉牛肉&烤牛肉 燉牛肉與烤牛肉怎麼做

  • “今天咱就牛肉兩吃——燉、烤同時上桌,愛吃哪個就吃哪個。好久沒這麼痛快吃肉了,我忽然覺得這樣吃太香了!”食材明細主料牛肋條(5斤)黑全麥餅(適量)輔料八角(2顆)桂皮(1塊)香葉(3片)花椒(1撮)大蒜(1頭)姜(1塊)乾紅辣椒(1個)熱水(1鍋)生菜(半個)調料鹽(4克)醬油(40克)老抽(10克)烤料黑胡椒碎(適量)鹽(少許)其...
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燉牛肉的做法大全
  • 燉牛肉的做法大全

  • 我們大家都知道牛肉是一樣美味又健康的食物,特別是對於肉食主義者來説。牛肉也可以用來搭配青椒做炒菜,也可以放在羅宋湯裏提味,今天我們要給大家介紹的是燉牛肉的做法大全,燉牛肉不缺口感也更加營養健康,讓我們一起來看一下。燉牛肉的做法大全一、紅酒燉牛肉1、主料:牛肉、(臀...
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燉牛肉的做法 不用香料燉好吃的牛肉 燉牛肉怎麼做
  • 燉牛肉的做法 不用香料燉好吃的牛肉 燉牛肉怎麼做

  • “作為美食博主,這次的牛肉味道自己喜歡最滿意,牛肉本身就很新鮮,肉質很棒,可見好的原材料是美食的第一步。燉牛肉放1-2個番茄可以提鮮增味,我的牛肉湯裏經常會出現番茄。本菜譜教你用最少的調料,做最好吃的牛肉。”食材明細主料牛腩(適量)蘑菇(適量)輔料葱(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(...
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煨燉牛肉怎麼做-煨燉牛肉的做法
  • 煨燉牛肉怎麼做-煨燉牛肉的做法

  • “牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸,其組成更接近人體需要。牛肉具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的作用。煨制牛肉味道濃郁、美味鮮香。”食材明細主料牛肉(適量)老湯(適量)輔料蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)薑片(幾片)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)煨燉牛肉的做法步驟1、買...
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牛肉亂燉怎麼做-牛肉亂燉的做法
  • 牛肉亂燉怎麼做-牛肉亂燉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300克)蕃茄(2個)胡蘿蔔(4個)包菜(0.5個)輔料蕃茄醬(適量)生抽(適量)油(適量)糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)牛肉亂燉的做法步驟1、牛肉焯水2、炒胡蘿蔔蕃茄包菜3、加入牛肉輔料燉半小時4、出鍋:)...
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大蘿蔔燉牛肉怎麼做-大蘿蔔燉牛肉的做法
  • 大蘿蔔燉牛肉怎麼做-大蘿蔔燉牛肉的做法

  • “大紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一,有極高的營養價值和藥用價值。具有抗痛風、降血壓、助消化、止咳的功效。牛肉有豐富蛋白質,氨基酸,可以增強機體免疫力,非常營養,美味健康的一道菜。”食材明細主料大紅蘿蔔(1個)牛肉(1斤)小葱(2棵)姜(1塊)香菜(2棵)輔料鹽(少許)燉肉料(1小包)料酒(少許)原...
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燉牛肉的做法 電壓力鍋燉牛肉 燉牛肉怎麼做
  • 燉牛肉的做法 電壓力鍋燉牛肉 燉牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛小裏脊(500克)葱段(3段)薑片(2片)土豆(一個(切塊))胡蘿蔔(一個(切塊))輔料冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)西紅柿醬(1個西紅柿)紅酒(適量)調料包(小的幹辣椒2個,香葉2片、八角1顆,花椒約10粒、桂皮1小段、茶葉少許,陳皮1小塊)鹽(適量)清水(適量(或高湯))原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉牛...
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紅酒燉牛肉飯的做法 意大利風味的蓋澆飯—紅酒燉牛肉飯 紅酒燉牛肉飯怎麼做
  • 紅酒燉牛肉飯的做法 意大利風味的蓋澆飯—紅酒燉牛肉飯 紅酒燉牛肉飯怎麼做

  • “紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐,純意大利風味,非常好吃,貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多,平時吃慣了咱中式的飯菜,偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)洋葱(1個)西紅柿(1個)白米飯(適量)配料黃油(適量)蒜末(適量)月桂葉(適量)乾燥百里香(適量)乾燥俄勒岡(適量)番...
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如何燉大塊牛肉
  • 如何燉大塊牛肉

  • 醃製後燉煮一個小時左右即可。醃製期間,需要多次攪拌,可使料味均勻滲透進牛肉中,增加牛肉口感。關火後,不要立即開蓋撈出牛肉,等待20-30分鐘之後,再打開鍋蓋,撈出牛肉塊,這樣做出來的牛肉的肉質細膩,口感鮮美。牛肉的食用方法也很多,有牛肉火鍋,滷牛肉,炒牛肉等。...
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燉牛肉的做法 小滿日食記之燉牛肉 燉牛肉怎麼做
  • 燉牛肉的做法 小滿日食記之燉牛肉 燉牛肉怎麼做

  • “鹹鮮軟爛”食材明細主料牛肉(一斤)輔料蘿蔔(一根)西紅柿(一個)香料(少許)海天黃豆醬(少許)葱(少許)糖(少許)香菜(少許)生抽(少許)老抽(少許)花椒(少許)祕製白酒(七錢)姜(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉牛肉的做法步驟1、精選牛肉,除去血水2、牛肉改塊3、葱姜香料備用4、菜籽油炸...
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燉牛肉 2 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法 清燉牛肉 ♥
  • 燉牛肉 2 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法 清燉牛肉 ♥

  • “簡單的説︰清燉氣味就是牛肉為主味,沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋葱的自然甜吊出淡淡的香料氣息,清幽微美!另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末,年輕的香草剛剛好對比出老靈魂的渾厚。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1粒)姜(1小節)白蘿蔔(1根)輔料...
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清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法
  • 清燉牛肉怎麼做-清燉牛肉的做法

  • “清淡美味。”食材明細主料牛肉(300g)輔料土豆(100g)香菇(5個)調料料酒(1勺)鹽(適量)姜(20g)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清燉牛肉的做法步驟1、香菇和姜洗淨切好。2、牛肉先用清水加入幾塊薑片和料酒,用清水煮開去掉血水後撈出洗淨。3、清洗乾淨以後,重新加入清水河薑絲一起燉煮...
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肉蘑燉牛肉怎麼做-肉蘑燉牛肉的做法
  • 肉蘑燉牛肉怎麼做-肉蘑燉牛肉的做法

  • “很簡單的一個菜,下飯利器。得説説這個肉蘑,我是第一次吃到它。肉蘑:鉚釘菇科幾種野生紅色食用菌的統稱。目前不能人工培養,所以產量極低,目前在承德一般產於壩上的深山中,青龍等燕山深山中也有分佈,都是當地的山民去一顆一顆採集,然後晾乾,外觀通體呈肉色,故稱之為肉蘑。營養豐...
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燉牛肉怎麼做-燉牛肉的做法
  • 燉牛肉怎麼做-燉牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)調料葱白(1段)姜(1塊)八角(1個)冰糖(適量)山楂片(4片)香果(1個)香葉(2片)桂皮(1段)丁香(2粒)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉牛肉的做法步驟1、牛肉切成小塊,用冷水浸泡30分鐘,中間換一次水。2、牛肉冷水入鍋,加入薑片、料酒...
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燉牛肉麪的做法 燉牛肉(面) 燉牛肉麪怎麼做
  • 燉牛肉麪的做法 燉牛肉(面) 燉牛肉麪怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1斤)手擀麪(1斤)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料大葱(半截)姜(數片)幹辣椒(1個)花椒(數粒)八角(3個)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉牛肉麪的做法步驟1、將生牛肉切片後,入開水鍋焯一下水撈出備用2、備好土豆、胡蘿蔔3、備好所需配料...
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清燉牛肉的做法 清燉牛肉【小碗牛肉版】 清燉牛肉怎麼做
  • 清燉牛肉的做法 清燉牛肉【小碗牛肉版】 清燉牛肉怎麼做

  • “不知道你們的城市有沒有小碗牛肉這種快餐店,這種快餐店的燉牛肉清香肉味純正,之前做過很多次,都沒有成功,雖然好吃,但是味道一直不對,這次偶然間燉出了小碗牛肉的味道,純屬意外收穫😄。”食材明細主料牛腩(300克)牛筋(300克)輔料葱(適量)姜(適量)濃湯寶(1個)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(...
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紅酒燉牛肉的做法 【紅酒燉牛肉】 紅酒燉牛肉怎麼做
  • 紅酒燉牛肉的做法 【紅酒燉牛肉】 紅酒燉牛肉怎麼做

  • “Bonappetit~~聽到這句話,有多少小夥伴想起了juliaChild呢?那個胖胖的、可愛的、總是笑眯眯的阿姨,是不是也曾經給你帶來過許多歡樂呢?如果沒有看過《Julie&Julia》的tx,那麼在這裏藍要強烈建議您去看一下哦。這一道“紅酒燉牛肉”,在電影裏出現了3次。為了招待心中期待已久的...
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辣燉牛肉怎麼做-辣燉牛肉的做法
  • 辣燉牛肉怎麼做-辣燉牛肉的做法

  • “香辣可口,湯鮮味美。冬天吃來既熱乎又下飯。”食材明細主料牛肉(1斤)葱段(適量)青蘿蔔(2顆)輔料紅幹辣椒殼(適量)鹽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)八角粉(適量)老抽(適量)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣燉牛肉的做法步驟1、把新鮮牛肉切成適當小塊,放在盆裏和鹽、姜段、紅幹辣椒殼、葱段...
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燉滷牛肉怎麼做-燉滷牛肉的做法
  • 燉滷牛肉怎麼做-燉滷牛肉的做法

  • “放假有空就買牛肉回家做一大鍋,多種吃法”食材明細主料牛肉(1200g)鹽(適量)十三香(適量)八角(五顆)辣椒(適量)桂皮(一塊)當歸(小段)香葉(四片)姜(一塊)蒜(半個)輔料鹽(適量)糖(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燉滷牛肉的做法步驟1、材料準備,牛肉要洗乾淨,有時間多...
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俄式燉牛肉的做法 (偽)俄式燉牛肉 俄式燉牛肉怎麼做
  • 俄式燉牛肉的做法 (偽)俄式燉牛肉 俄式燉牛肉怎麼做

  • “某次在看一小説的時候看到主角燉的俄式燉牛肉,完了按照文中寫的大概步驟做了一下~不同於中國的燉肉口味重,這個完全就是靠黃油和烈酒來提味。艾瑪,第一次髮菜譜還有點小激動所以會囉嗦一下。小溪我屬於做飯賣相不怎麼樣的,但保證好吃啊~適合冬天一家人在家的時候做着吃。。...
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燉牛肉的做法
  • 燉牛肉的做法

  • 相信小夥伴們對於家常菜一定是情有獨鍾吧!但是你們是否想了解一下做法嗎?今天,本站的小小編就要在這裏推薦一道家常美食。對了,它就是燉牛肉!今天我們要科普的是燉牛肉的做法。那麼,就敬請期待我的講解吧!對了,別忘了多多關注我們中華網美食網哦!燉牛肉的做法一、紅酒燉牛肉1、主...
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