涼拌木耳瓜絲怎麼做-涼拌木耳瓜絲的做法

“黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，而且能夠清肺排毒，增強肺動力，清爽身心、使人活力十足。
泡發好的黑木耳與各類塊莖類的蔬菜類或者瓜類一起涼拌，不但營養好，在口感上也是清脆爽口的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌木耳瓜絲的做法步驟

• 1、黑木耳泡發好，撕成小朵，清洗乾淨，入開水中焯兩分鐘後過涼水

• 2、黃瓜清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲

• 3、胡蘿蔔清洗乾淨，用擦絲器擦成細絲，大蒜剝去外皮，剁成碎末

• 4、全部材料入盆中，倒入沙拉汁

• 5、攪拌均勻

• 6、裝盤，食用

小竅門

由於沙拉汁甜中有鹹，又使用了兩袋，所以沒有再額外加鹽，鹹度剛剛好；而且裏面還有香香的油來增加拌菜的口感和口味，所以也不用再額外用油了。