拌素雞怎麼做-拌素雞的做法
- 涼菜
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“簡單的拌菜送給大家!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌素雞的做法步驟
1、素雞切片。
2、木耳泡好,芹菜切段。蒜切末,香菜切段。
3、鍋中水開後,分別將木耳、芹菜焯一下,過涼備用。
4、先把芹菜、木耳放在大碗裏,加醬油、鹽、糖先拌一下。
5、加素雞、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香菜一起再拌一下。因為素雞有鹹味,所以後拌。
6、成品。
小竅門
涼拌菜最好用涼拌醬油。素雞可以用豆乾或其他豆製品代替。配菜可以用黃瓜代替。
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