黴豆腐怎麼做-黴豆腐的做法 懶人食譜 關注:3.08W次 “前兩個月做的黴豆腐開瓶了,好香,夏天配白粥最好不過了。” 食材明細主料豆腐 (一塊)輔料鹽 (適量)白酒 (適量)辣椒粉 (適量)微辣 (口味)醃 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)黴豆腐的做法步驟1、我們是南方,豆腐水比較多,需要濾幹水,切小塊放再鋪好乾玉米葉紙箱子裏,再蓋一層玉米葉。靜置一個多禮拜,我用了十天。長出白黴。我這個長的不是很好,自己簡單吃,沒有黑黴就行。2、辣椒和鹽拌勻,辣椒比較吸鹽,可以多一點,準備好白酒。3、取黴好的豆腐放白酒裏過一遍。4、然後再放辣椒粉裏卷一層辣椒粉。5、卷好的豆腐放在乾淨的玻璃罐,密封保存半個月就可以吃了,我當時玻璃罐還在風乾,暫時用碗裝的。6、放在冰箱可以保存久一些。夏天拿出來吃,很開胃呢。😄😄😄 標籤: 黴豆腐怎麼做 黴豆腐的做法步驟 黴豆腐的家常做法 黴豆腐怎麼做好吃 豆腐 黴豆腐的做法 黴豆腐的最正宗做法 黴豆腐 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/lanrenshipu/32ne6r.html