口菇快手菜怎麼做-口菇快手菜的做法

“對於上班族這道菜是可選的，快就不用説，營養也足夠，對吧~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口菇快手菜的做法步驟

• 1、準備食材。上海青洗淨，掰開葉片，口菇和胡蘿蔔切片，葱薑蒜切沬。

• 2、水裏滴幾滴油燒開。

• 3、炒熟上海青，看到菜梗變綠就可以了。撈出過冷水。

• 4、油鍋爆香葱薑蒜。

• 5、胡蘿蔔先下鍋炒軟。

• 6、倒入口菇，調入少許鹽，蠔油，雞精，翻炒幾下。

• 7、倒入綽好的上海青，翻一下，勾芡出鍋，都是熟的，為保證色澤，不宜炒過火。蔬菜的營養也不會流失。

小竅門

菜綽水時水裏滴幾滴油可以保證青菜的色澤。