甜豆雞蛋沙拉怎麼做-甜豆雞蛋沙拉的做法

“市場買菜遇到櫻桃小蘿蔔，太難得了，一年夜遇不到3回，趕緊下手買了。
這麼漂亮的小蘿蔔直接生吃浪費顏值了，做個沙拉吧。
用甜豆作為主食，加個雞蛋，再搭配一些現成的蔬菜，漂亮又營養。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜豆雞蛋沙拉的做法步驟

• 1、雞蛋洗淨放煮蛋器裏，給電開始煮13分鐘，煮出來的蛋黃剛剛好，老公叫這個蛋是炭黃蛋，理由不知道，他最喜歡吃這種。

• 2、甜豆和小番茄洗淨。

• 3、甜豆摘去菜筋，冷水下鍋，放食鹽和食用油。

• 4、煮開鍋的3～5分鐘。

• 5、撈出過冷水。

• 6、洗淨櫻桃蘿蔔。

• 7、葉子洗淨單獨放。

• 8、小蘿蔔小番茄處理一下。

• 9、改刀。

• 10、切甜豆，黃瓜和甜橙。

• 11、所有食材，放一起，放沙拉醬。

• 12、煮好的蛋去殼，切開。

• 13、蔬菜簡單拌一下，不用拌均勻，均勻了反而不好看，放上切好的蛋即可。

• 14、成品。

小竅門

雞蛋千萬別煮過了，沙拉醬用自己喜歡的口味即可。記得拌好了裝盤再放雞蛋，要不就不成型啦，影響顏值。