怎麼煮綠豆湯

綠豆湯就是人們日常生活中常見飲品之一，尤其到了炎熱的夏天，很多人家裏都會煮些綠豆湯以緩解暑氣。綠豆湯有清涼解暑等多種功效，深受人們的歡迎。那麼，究竟怎麼煮綠豆湯呢？下面小編就來為大家簡單的介紹一下，各位感興趣的朋友快來看看吧！

怎麼煮綠豆湯?

中醫建議：若實現綠豆湯 綠豆湯的不同作法的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開後7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。

方法一：將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裏，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

方法三： 將綠豆洗淨，放入保温瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中幹炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。

方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。

方法六：先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分;沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。

用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。

方法七：

綠豆100克煮至豆皮開裂時，加入粳米50克，同煮粥，加適量白糖調味食用。有清熱解毒，止渴除煩，利水清腫作用，適用於暑熱煩渴，瘡毒癤腫，高熱口渴，小便不利，食物中毒，以及預防中暑。本品可作為夏季清涼飲料。

方法八：

原料：大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。

做法：

1、將淘洗乾淨的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。

2、撒上杏仁片，加白糖少許調勻晾涼食用，並可用剪刀將杏仁分成小塊。

功效：清熱解毒、祛暑止渴。

方法九：

綠豆100克，煮至極爛，用適量紅糖調味食用。夏季可經常食用。這個很棒哦~有清熱解暑，除煩止渴，祛熱毒，消腫脹，利小便的功效，夏天多喝特別棒~還可以可治小兒瘡癤，中暑哦。

現實生活當中，不少人都喜歡喝綠豆湯，尤其是當炎熱的夏日到來之際。如果你還不清楚怎麼煮綠豆湯的話，看完小編推送的這篇文章，你可能把綠豆湯的做法已經熟記在心裏。那麼你還在等什麼，天熱時不妨試試煮綠豆湯喝吧!