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紫薯脆皮腸怎麼做-紫薯脆皮腸的做法

紫薯脆皮腸怎麼做-紫薯脆皮腸的做法

紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做

肉腸里加入紫薯不僅有肉,更增加了粗糧。在滿足了,想吃肉的慾望時,還能增加粗糧的攝入

食材明細

主料
  • 豬肉 (2500g)
  • 紫薯 (2個)
  • 腸衣 (適量)
輔料
  • 味極鮮 (2大勺)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 蜂蜜 (適量)
  • (適量)
  • 大蒜粉 (適量)
  • 薑蓉 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 黑胡椒粉 (適量)
  • 澱粉 (2勺)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紫薯脆皮腸的做法步驟

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第2張

    1、豬肉剁碎,紫薯切成小丁,姜剁成薑蓉,有姜粉的最好用姜粉,腸衣泡30分鐘。備用。

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第3張

    2、把所有調料和澱粉加入肉末裏

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第4張

    3、加入紫薯丁和薑蓉

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第5張

    4、攪拌上勁

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第6張

    5、用灌腸器灌好香腸,再用棉線系成一段一段的。

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第7張

    6、用牙籤在每根香腸上扎幾個洞,防止煮的時候漲爆。

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第8張

    7、掛在通風處晾乾表皮水分

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第9張

    8、晾乾後,放在蒸鍋裏,蒸15分鐘

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第10張

    9、剪掉棉線

  • 紫薯脆皮腸的做法 紫薯脆皮腸怎麼做 第11張

    10、可以煎也可以烤,吃不完可以先放在冰箱冷凍

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