簡易醬臘肉怎麼做-簡易醬臘肉的做法

“醬味濃郁，臘味清淡～”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易醬臘肉的做法步驟

• 1、五花肉，用火烤下豬皮，切條後用高度白酒清洗。

• 2、把，八角、桂皮、丁香、冰糖放入醬油中熬製，熬開鍋後放涼即可。

• 3、豬肉放入容器，加晾涼的醬油直至剛剛沒過，蓋上保鮮膜冰箱中靜置兩天兩夜。

• 4、冰箱取出後，穿繩。

• 5、掛在陰涼通風處晾上一晚。

• 6、將晾好的醬臘肉，上鍋蒸30分鐘左右，美味既成。