生菜雞蛋煎餅怎麼做-生菜雞蛋煎餅的做法

“微辣，外酥裏嫩。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生菜雞蛋煎餅的做法步驟

• 1、麪粉一勺兒。

• 2、打入兩個雞蛋，加適量鹽調味。

• 3、倒入適量清水和成稠酸奶糊。

• 4、生菜洗淨。

• 5、切碎。

• 6、切好的生菜放入麪糊中。

• 7、喜歡吃辣的可以加幾粒小米椒。

• 8、攪勻備用。

• 9、鍋裏適量油，先不要開火。注意，油不要過多，否則翻轉時會濺出。

• 10、生菜麪糊倒入。

• 11、攤圓。開中小火煎制。

• 12、煎至底部金黃。煎時用鍋鏟掀起一點，看上色情況。

• 13、待底部金黃，蓋上一個盤子。盤子的大小最好和餅一致。

• 14、翻轉不粘鍋，將餅扣在盤上。

• 15、鍋放火上，將盤上的生菜雞蛋煎餅輕推入鍋。繼續小火煎制。

• 16、煎至金黃，再扣上一個盤子。

• 17、將餅推至案報上，切成自己喜歡的形狀。

• 18、用圓形模具切去圓心，放上自己喜歡的醬料。開吃😍

• 19、成品。