炸蒜蓉怎麼做-炸蒜蓉的做法
- 家常菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炸蒜蓉的做法步驟
1、新鮮大蒜,剝去外皮。
2、剝出蒜肉。
3、放在料理機中打碎。
4、鍋中放油和蒜末,油量與蒜大概齊平,用小火炸,不停地翻拌攪動防止粘鍋。
5、待蒜香味濃郁,成金黃色時,加適量鹽炒融化後關火。
6、冷卻後盛入乾淨玻璃瓶裏保存,做菜、拌麪、涼拌菜均可。
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