雪人棒棒糖的做法 蛋糕變身------雪人棒棒糖 雪人棒棒糖怎麼做

“聖誕節快要到了，在我們的想象中，聖誕節應該是漫天飄雪，有聖誕老人、小鹿，當然還有可愛的雪人，今天雪人先到了，提前帶來了聖誕的氣息。
我一直在想我的美食夢想是什麼呢，其實在剛剛學習做美食的時候，也沒有想過那麼多，只不過是為自己愛的人做飯，看着有人吃得開心，並且享受着你做的美食時，心中會有一種滿足感，為了讓這種感覺持續下來，就會不停地學習，漸漸地廚房也變成了充滿愛的地方。
記得我們裝修房子時，小熊説，我要把書房的牆打掉，裝成玻璃，這樣我就可以在書房工作的時候看到你在廚房裏身影了，結果，我們書房能看到廚房的那一面牆真的變成了玻璃。所以説，我的美食夢想很簡單，我願意做，而吃的人非常享受，這就夠了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪人棒棒糖的做法步驟

• 1、糖、鹽加到雞蛋裏，再加入白醋。

• 2、攪打雞蛋至打蛋器上的花紋流下來不會很快消失。

• 3、將低粉過篩入蛋糊裏，翻拌均勻，分次加入輕輕翻拌。

• 4、加入油，輕輕攪拌均勻。

• 5、在模具底墊一張烤紙，將拌好的麪糊倒入模具裏，入烤箱烘焙。烤好的蛋糕取出來，切成小塊，我今天用了大約100克。

• 6、用攪拌機將蛋糕攪碎。

• 7、攪碎的蛋糕看上去非常細膩了。

• 8、將10克黃油和50克白巧克力倒入碗中。

• 9、隔熱水溶化。

• 10、將溶化的巧克力倒入蛋糕碎中攪拌均勻。

• 11、先用勺子拌勻，再用手將蛋糕碎團成圓圓的形狀，然後將其放入冰箱冷藏一會。

• 12、待蛋糕團表面硬後，從冰箱拿出來，大概10分鐘就可以了。再溶化一些巧克力，將蛋糕團表面裹一層白巧克力，雪人頭就做好了。

• 13、待巧克力凝固後，將奧利奧餅乾粘在雪人頭上，再做上雪人的眼睛和鼻子就OK了，可愛的小雪人，你喜歡嗎？

小竅門

6寸海綿蛋糕原料：雞蛋2個白砂糖48克鹽1克白醋（或檸檬汁）幾滴低粉48克植物油（或黃油）24克
烘焙：烤箱下層170度30分鐘
棒棒糖配料：黃油10克白巧克力50克
棒棒糖外裝飾：白巧克力50克奧利奧餅乾適量

1、全蛋不易打發，可將其放在40度左右的温水裏打發。
2、雪人的頭部我裹了兩次白巧克力，這樣更白一些。
3、鼻子和眼睛你隨便用什麼材料做都可以，我是用翻糖做的。
4、這個6寸海綿蛋糕的配方是我剛學習烘焙的時候就用的，後來也就一直用下來了，也沒有再換，最後做雪人用了100克的海綿蛋糕，可以做7個雪人，這個都是根據自己做的大小來定的，我也是第一次做，都是自己估計着用的，完全憑想象哈。